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■黒部観光ホテルでは北アルプスからの雪解け伏流水を料理や飲み水に使用しています。
場所による水温の変化が少なく飲料水や料理に適したお水として広く使われており、
清らかな伏流水が滾滾と湧き出るここ信州大町ならではの贅沢な要素と言えます。 |
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北アルプスの雪どけ伏流水を地下70mから汲みあげている井戸水で軟水です。 |
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地下を流れているお水です。
北アルプスのの融雪水が、地下に浸透にし、浸透した水は地下水となり、やがて地表の凹地や谷壁に湧きだして河川水となります。地表を流れる表流水と河川水に対して、地下を流れる水を伏流水と呼びます。 |
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お茶や料理に適したお水です。
日本茶・紅茶・コーヒーの抽出に、またお料理では、和風だし・炊飯・湯豆腐などに適しています。
ホテルの水は全て伏流水です。この場所だからこそ飲める冷たくておいしい水です。 |
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| 採取量 |
毎分300リットル |
蒸発残留物 |
23mg/L |
| 硬度 |
23.8mg/L |
過マンガン酸カリウム消費量 |
1.1mg/L |
| 残留塩素 |
0.2 |
水温 |
11℃ |
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黒部観光ホテル 〒398-0001 長野県大町市大町温泉郷
TEL：0261(22)1520 FAX：0261(22)1524 |
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